Cómo reducir los gases y mejorar la digestión

Hoy te vamos a enseñar cómo reducir las flatulencias.

Una alimentación saludable, equilibrada y variada es uno de los secretos para gozar de una buena salud, pero nos encontramos que muchas veces ciertos alimentos nos producen molestias, y eso hace que los eliminemos de nuestra dieta. Si son alimentos ultraprocesados y poco sanos, no hace falta preocuparnos demasiado. Pero hay otros que es muy recomendable que formen parte de nuestra dieta habitual, como son las legumbres, los cereales integrales y las verduras.

A continuación vamos a ver qué podemos hacer para mejorar nuestras digestiones y disfrutar más de lo que comemos.

¿Qué son las flatulencias?

Las flatulencias son un exceso de gases en el intestino que provocan hinchazón abdominal y espasmos intestinales, lo que genera muchas molestias. Es uno de los principales motivos por el que muchas personas dejan de consumir alimentos que son muy saludables para nuestro organismo.

¿De dónde provienen estos gases? Pues bien, esta acumulación de gas puede ser por:

  • Tragar aire al comer. Si comemos muy rápido o estamos estresados, la cantidad de aire que tragamos es mayor.
  • La fermentación de los alimentos por parte de las bacterias de la flora intestinal.
  • Indigestión.
  • Consumo de alimentos flatulentos.

Alimentos flatulentos

Hay algunos alimentos que son más susceptibles de producirnos gases cuando los comemos. Estos son los llamados alimentos flatulentos. Se llaman así porque producen gas y olor con más facilidad.

En esta clasificación encontramos:

  • Legumbres
  • Algunas verduras: coliflor, col, coles de bruselas, cebolla cruda, lechuga, pepino, acelgas, espinacas, pimiento, espárragos y nabo.
  • Cereales integrales

Cuando nuestro cuerpo no está acostumbrado al consumo de estos alimentos de forma habitual, es muy posible que nuestro intestino se vea afectado. Esto no significa que estos alimentos sean poco recomendables, si no que es necesario que los vayamos introduciendo poco a poco y así ir adquiriendo cada vez mayor tolerancia. Recuerda que estas molestias son normales e irán desapareciendo con el tiempo, siendo señal de que todo está bien. Introduce estos alimentos en cantidades pequeñas y observa como te sientan. Después, ve aumentando poco a poco la cantidad y frecuencia de consumo.

En algunos casos es desaconsejable el conusmo de estos alimentos, pero si eres una persona sana, no te preocupes. Emitir entre 10-20 gases al día se considera prueba de una buena salud intestinal. Ten en cuenta también que la mayoría de sustancias responsables del mal olor vienen del consumo de carne y de los huevos.

Si los gases y molestias no desaparecen con el tiempo, puede ser señal de alguna patología, como la intolerancia a la lactosa o la enfermedad de Chron. Si las molestias persisten en el tiempo, lo mejor es que acudas a tu médico para buscar la posible causa.

Los fritos, bebidas gaseosas, el vino y la cerveza también pueden producir gases. En este caso, es mejor reducir al máximo el consumo de estos productos, ya que no entrarían dentro de un modelo de alimentación saludable.

¿Cómo reducir las flatulencias?

Para reducir las flatulencias y molestias, existen algunas recomendaciones que te pueden ser útiles. Aquí van algunas de ellas.

Reducir las flatulencias de las legumbres

Las legumbres son uno de los alimentos que más molestias intestinales provocan, por lo que es interesante que apliques estas recomendaciones para que sean más digestivas.

  • Pon a remojo: si las dejas a remojo unas horas antes de la cocción se reduce el tiempo de cocción y se digieren mejor.
  • Cocínalas bien: ponlas a hervir en abundante agua y después deja que reposen en el agua de cocción. Es también importante romper el hervor cuando las cueces. Para ello, o bien aparta la olla del fuego o añade agua fría cuando esté hirviendo.
  • Retira la piel: tomar las legumbres en forma de cremas o pasarlas por el pasapurés hará que sean más digestivas. De esta forma se rompe o elimina la cubierta (la piel) que es la parte que más cuesta de digerir.
  • Utiliza condimentos carminativos.

Alimentos carminativos

Una sustancia carminativa es aquella que favorece la disminución de la generación de gases. Son carminativos: el romero, la menta, el anís, el tomillo, el hinojo, la manzanilla, el orégano, el jengibre, la albahaca y el azafrán, entre otros.

Utilizar estos condimentos cuando cocinamos legumbres o en otros platos, además de proporcionar un delicioso toque, hacen que nuestra digestión sea mejor.

Más tips a tener en cuenta

Además de lo comentado anteriormente, hay más cositas que podemos hacer para facilitar nuestra digestión.

  • Mastica bien. Si masticas bien, la digestión será más ligera ya que el alimento llega más triturado al estómago, con lo que este tiene que trabajar menos.
  • Distribuye tus comidas. Si repartes la ingesta a lo largo del día, tu sistema digestivo trabajará mejor.
  • Termina tus comidas con una infusión. Si después de tus comidas acostumbras a tomar infusión con acción carminativa, tu digestión será mejor.
  • Evita fritos y salsas muy grasas. Además de no ser las opciones más saludables, estos alimentos cuestan más en digerir.
  • Bebe agua. Elige el agua como bebida principal en tu día a día y evita el alcohol y las bebidas gaseosas.

Es necesario implicarnos en nuestra alimentación. Con estas pequeñas recomendaciones facilitamos nuestra digestión y seguimos aportando los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente y no es necesario prescindir de alimentos muy beneficiosos.

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